Zeleninové ČATNÍ - RAJČATOVÉ

Ráda bych Vám nabídla řadu dobrot vyrobených s péčí ručně v kuchyni Líného statku. Ovoce a zelenina byla vypěstovana na rodinné farmě bez použití jakýchkoliv chemických přípravků a umělých hnojiv, léčivky a divoké plody byly sbírány tamtéž nebo v okolí, to vše v čistém prostředí zemědělské oblasti na okraji CHKO Železné hory.

ZELENINOVÉ ČATNÍ - RAJČATOVÉ je vyrobeno z několika druhů zeleniny a ovoce - rajčat (zelené odrůdy), cibule, paprik a jablek. Dále je do něj přidán hnědý třtinový cukr, ocet a koření.Má sladko-kyselou pikantní chuť, hodí se zejména k masům, jako pomazánka na zapečené tousty se sýrem a jako dresing k pečeným bramborám a rýži.

Čatní nebo chutney je zvýrazňující a dochucující hustá omáčka vyrobená z ovoce, zeleniny, koření, cukru a octa. Má převážně sladko-kyselou chuť, která zvýrazňuje chuť jídla. Čatní se dá jíst samotné nebo se smíchává s jogurtem, zakysanou smetanou, cottage sýrem nebo majonézou.

Čatní má mnoho použití: k pečeným a grilovaným masům, jako dochucovadlo jídel (místo kečupu, kupovaných omáček) - rýžové i další pokrmy, výborné je zapečené na toustech se sýrem nebo jako pomazánka na topinky nebo do studených obložených chlebů, rozmíchané s majolkou se hodí jako dresing na saláty, na opečené brambory, grilované maso a další.

Obsah: sklenice cca 370 ml

Vyrobeno: podzim 2010 - je tedy již správně rozleželé a zralé k otevření

Možno zabalit do dárkového sáčku,použít jiné barvy, etikety, nebo vyrobit dárkovou sadu s dalšími výrobky. Stačí mě kontaktovat.