Ošatka na Šumavu 1,35 kg

ROZMĚRY OŠATKY NA KYNUTÍ CHLEBA:

horní strana: 15 x 34,5 cm, spodní vnitřní strana: 7 x 24,5 cm, výška 8 cm

OŠATKA JE vyrobená s láskou moravskýma rukama, pevná a zdravotně nezávadná s hygienickým atestem.

ZASLÁNÍ:

Ošatku vám ráda zašlu na pobočku Zásilkovny. Při objednání si prosím vyberte, která pobočka na www.zasilkovna.cz Vám je nejblíž a rovnou mi to napište. Urychlíte tím dodání.

Osobní převzetí v Olomouci po tel. domluvě možné (platba v hotovosti při převzetí).

K ošatce Vám moc ráda přibalím i další užitečné zboží k pečení a 8 letý kvásek sušený i živý s kuchařkou či návodem. :-)

Pokud s kváskem začínáte, nebo se Vám stále nedaří, zvu Vás na své kurzy. Než budou hromadné, tak dělám individuální.

POUŽITÍ OŠATKY:

Při kynutí těsto v ošatce JEN odpočívá a vesele kyne. NEPEČE SE v ní, jak si někdo občas myslí! Ošatku vysypávám hladkou moukou pšeničnou, rýžovou, pohankovou. Někdo škrobem nebo kukuřičnou moukou. Vyzkoušejte, co máte doma, co Vám bude vyhovovat.

Při kynutí mám ošatku uloženou v uzavřeném prostoru (v míse, v igelitové tašce, pekáči, ve studené troubě, remosce), aby těsto neokoralo.

UCHOVÁVÁNÍ OŠATKY:

Po vyklopení těsta dám ošatku vyschnout nad troubu, ve které peču chleba. Vyschlou mouku vymetu štětečkem nebo kartáčkem. Nebo když peču často, tak v ošatce mouku nechávám. Ošatku uchovávám čistou, vysušenou a v suchu, aby nezplesnivěla, jako se to stává ve velkopekárnách.

Dobře vypečené dny Vám ze srdce přeje a za nákup děkuje

profi kvásková kuchařka a fotografka

Jana Berková z Olomouce