Čerstvá pesta jsme rok testovali se zákazníky na farmářských trzích a výsledek je ten, že si někteří berou více kusů, aby vydrželi do dalšího trhu. Dáváme je ochutnat s čerstvým kváskovým chlebem a nakonec je nám hlášeno, že takto si ho dají celá rodina a jedno balení je fuč.

Čerstvé nepasterované pesto z rukoly s kešu ořechy, olivovým olejem a lahůdkovým droždím je intenzivnější alternativa k tradičním pestům. Rukoloví uctívači ocení mnohem autentičtější nahořklou chuť. Doplněná je tučnější nasládlou chutí kešu oříšků, která jde s hořkostí dobře dohromady. Olivový olej přidává mile hladkou texturu a lahůdkové droždí dodává lehce sýrový, umami podtón – perfektní pro milovníky rostlinných alternativ.

Toto pesto je ideální jako dochucovadlo do těstovin, dip na pečivo nebo jako přísada do dresinků a marinád, kde obohatí každé sousto jedinečnou vůní a chutí čerstvých bylinek. Zeleninové saláty a tvarohové pomazánky jásají předem.

Díky absenci pasterace je chuť pesta výraznější a chutnější. Doba expirace je sice kratší – řádově 10-14 dní, ale lze jej snadno zamrazit a opět použít až na něj bude chuť. Zmrazením nedojde k žádné změně chuti a konzistence. Praktické také je ho rovnou rozdělit na dvě porce, pokud si nejste jistí, že jej sníte rychle a jednu část si do mrazáku odložit. Garantujeme vám, ale, že až ho ochutnáte, nic odkládat nebudete. Po vyndání z mrazáku pesto při pokojové teplotě rozmrzne cca za hodinu, v lednici za několik hodin. Zmrazené pesto na kvalitě ani chuti neztrácí, ale doporučujeme tento proces provést max. dvakrát.

Čerstvá pesta jsme rok testovali se zákazníky na farmářských trzích a výsledek je ten, že si někteří berou více kusů, aby vydrželi do dalšího trhu. Dáváme je ochutnat s čerstvým kváskovým chlebem a nakonec je nám hlášeno, že takto si ho dají celá rodina a jedno balení je fuč.

Pesto posíláme v mraženém stavu a termo obalu, takže k vám dorazí naprosto v pořádku rovnou k použití.

Výživové hodnoty ve 100 g výrobku:

Energie 1637 kj/391 kcal
Tuky 37,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny 6 g
Sacharidy 10 g
z toho cukry 2 g
Vláknina 1,9 g
Bílkoviny 6,8 g
Sůl 1,4 g