Croquembouche je francouzský dezert, který vznikne vrstvením křupavých větrníčníků v kónický tvar a je spojem zlatavým karamelem. Všechny větrníčky jsou plněny čerstvou šlehačkou.  Tento dezert se používá i na  francouzské svatby, křtiny a oslavy po celá staletí a přesáhl již  hranice Francie. Tato pyramida je složená cca z 90 větrníčků, průměr 26 cm .

Dezert vyrobímdo 1 týdne, po dohodě i dřív. Nutno odebrat osobně ve Frýdlantu nad Ostravicí, platba možná až při odběru.