máčka papriková

Omáčka k masu (u nás se jí k pečeným bramborám), sladší, trošku pálivá, papriková. Základem je cuketa s červenými paprikami, přidáno větší množství cibule, trošku rajských, brusinky, koření sladká paprika a chilli a olivový olej, vinný ocet, sůl a cukr. Sterilováno zavařením, konzistence hustší, ale patrné kousky a (měkká) cuketová semínka, tak pozor na zaryté nežrouty cuket a dýní :-) Hezké skleničky 0,2l.