Nikolaj Ivanovič Kovalov : Ruská kuchyňa, vydala Prírodan. p. v Bratilavě roku 1985, rozměr 20,5 x 15 cm, 229 stran, nová, nepoužívaná, psáno slovensky, TOP stav.

Z obsahu : předkrmy,- studené, z ryb, ze zeleniny, z masa, polévky - boršč, ucha, sladké, ryby - štika s česnekem, masa - plněná hruď, , sakaná, plněná slepice, pečený zajíc, zelenina - plněná vařená řepa, moučníky - perník, pečená jablka, atd.