Blížil se krásný vánoční čas, první advent klepal na dveře a já seděla u televize zabalená v dece s teplým čajem a koukala na film s vánoční tematikou. Nezůstalo u jednoho filmu, ale zhlédla jsem jich několik. Nápadně se tam objevoval jeden a ten samý motiv, a to perníky všech velikostí, perníkové chaloupky, perníková městečka. Začala jsem přemýšlet, že zkusit „postavit“ vánoční perníkovou chaloupku by mohl být hezký zážitek, a tak jsem se do toho pustila.

Těsto na perníčky včetně polevy jsem poprvé vyzkoušela předchozí rok. Můžete se podívat na líčení, jak vznikl „Ježíškův ubrousek štěstí“, kde naleznete recept, z něhož vznikla i vánoční chaloupka.

Konstruování, pečení, lepení a zdobení vánoční perníkové chaloupky jsem považovala za příjemnou tečku za nově vzniklým domovem. 

Jednoduchá konstrukce chaloupky se skládá ze šesti dílů - dvě boční stěny, dvě štítové stěny a dva střešní díly. Chtěla jsem chaloupku kompaktní, která se vejde na jeden velký pečicí plech. Čím větší má chaloupka být, tím je potřeba více plechů na pečení. Vytiskla jsem si náčrt na obyčejný papír a obrysy jednotlivých dílů vystřihla. Jednotlivé díly z papíru jsem položila na rozválené těsto v tloušťce půl centimetru a s pomocí rádýlka (někdy bylo zapotřebí použít i nůž) vykrájela požadované díly, které jsem kladla na plech vyložený pečicím papírem. K tomu jsem přidala ještě pár vykrájených dekorativních perníčků – kometu, stromečky, srdíčka. Pekla jsem na 170 stupňů po dobu 8 minut. Po uběhnutí času jsem přidávala ještě 2 minuty, protože jak víme, každá trouba peče jinak. Aby fasáda chaloupky byla opravdu pěkně lesklá, ihned po vyndání perníčků z trouby jsem její jednotlivé díly potřela rozšlehaným vejcem a nechala vychladnout. Základ pro stavbu jsem měla připravený.

Teď zbývalo připravit spojovací materiál v podobě polevy. Předchozí rok jsem s hustotou polevy „bojovala“, tak jsem byla zvědavá, jak to dopadne. Základ polevy byl 135 g prosátého moučkového cukru přes sítko a 2 lžičky šťávy z čerstvě vymačkaného citronu, ale při vyšlehávání už bylo zřejmé, že budu muset opět přidat citronovou šťávu. Kolik jí tam ve skutečnosti „padlo“, nedokážu říct, protože jsem se řídila tím, jak poleva vypadala a její konzistencí.

Pustila jsem se nejprve do zdobení jednotlivých dílů chaloupky včetně dalších dekorativních perníčků, které jsem nechala několik hodin schnout, a proto jsem se k lepení chaloupky dostala až druhý den ráno.

Před lepením bylo ještě potřeba učinit jeden důležitý krok, zkosit hrany jednotlivých dílů, aby k sobě dobře přiléhaly. Vzala jsem struhadlo, natočila ho na jemné strouhání a pod úhlem 45 stupňů seřízla každou hranu, která k sobě měla být přilepena s výjimkou hran štítů. U střechy samotné jsem seřízla jen její hřeben, aby dobře lícovala.

Stavební materiál byl připraven a hurá na lepení. Tady se přidal i manžel :-). Natřel jednotlivé plošky zkosených dílků a přilepili jsme je k sobě. Vznikl tak obvodový plášť chaloupky, který jsme zajistili několika skleničkami, abychom zabránili jejímu rozpadu, než poleva zavadne. Opět se muselo čekat, až poleva zatuhne, což bylo až do podvečera. Chvílemi to vypadalo, že se jednotlivé perníkové díly zhroutí jako domeček z karet. Bylo potřeba ještě jemné poladění opory s pomocí skleniček. Je to prostě křehké dílko.

V podvečer přišla na řadu první část střechy, její podepření skleničkou a čekání do dalšího dne. Ráno přišlo velké finále – zasadit poslední část střechy a důkladně přilepit. Tento proces si vyžádal vytvoření nové polevy, která byla mnohem řidší, než jsem čekala, protože začala po střeše stékat, což nebyl původní záměr. Kdybych chtěla vytvořit na střeše odtávající sníh, možná, že by se nepodařil tak přirozeně, jako když se něco stane samo od sebe, což jsem později kvitovala s povděkem, jak krásně to dopadlo.

Abych mohla dokončit aranžmá, bylo potřeba koupit vánoční stromek, jehož odřezané spodní větve vytvořily ve váze nepropustný les, který obklopuje zářící perníkovou chaloupku, v níž vznikají kouzelné příběhy.

Zajímavost: Víte, jak dlouho roste vánoční stromeček do výšky 180 cm vypěstovaný ze semínka, aby nám navodil neopakovatelnou vánoční atmosféru? Jedle kavkazská 10–15 let, smrk pichlavý 10–13 let, smrk ztepilý 9–10 let, borovice černá 8–9 let, borovice lesní 7–8 let.

Šťastné a laskavé vánoční svátky přeje

Karolína PF

Parametry:

Otevírací vánoční přáníčko 15 × 10 cm, bílý matný papír s gramáží 300 g/m².

Uvnitř je přáníčko připraveno pro Váš osobní text.

Součástí přáníčka je bílá matná obálka.

Vánoční perníková chaloupka, fotografie a text vznikly v roce 2022 v Úněšově.

Prezentační fotografie vznikla v roce 2026 v Úněšově.

Za fotografiemi hledejte nejen ženu, ale i mého muže. Focení je společná zábava :-).