Monamy: Osobní zápisníky

Moji milí Monamy fandové, zákazníci a příznivci všeho druhu, pokud jste v poslední době nakoukli na náš Fler profil, jistě vám neuniklo, že se nám Monamy nějak posunulo mimo zajeté koleje a z původní výroby skleniček...

S Lemon curdem jsem se kdysi poprvé setkala v Anglii v místním obchodě. Zaujal mě, ale neuhranul. Jeho konzistence byla spíš podobná zželírované šťávě, ale chutnal svěže a jiskrně citrónově. Pak jsem někde a už si...

Podzim je tady a s ním opět velká touha zapnout troubu a rozvonět to doma čerstvě upečeným koláčem se sezónním ovocem. Já jsem se letos zamilovala do dortů a tak je zkouším na všechny způsoby. A právě s využitím...

Znáte to…. nikdy neříkej nikdy…… Já si například naprosto vážně myslela, že nikdy, vážně nikdy, nebudu dortová. Jako že koláče dělám ráda, dezerty taky, ale dorty? A pak se něco letos v létě stalo a ejhle, z...

Pro nás, co je nám denním chlebem zpracovávání čerstvýho rostlinstva, je právě ta nynější letní sezóna tím top nejvytíženějším obdobím v roce. A když si k tomu navíc přidám mou nechuť v létě vařit (naštěstí...

Když mi někde do nosu cvrnkne neznámá zelenina nebo ovoce, nedá mi spát, dokud ji nekoupím a nevyzkouším. S plaintain jsem koketovala už nějaký ten pátek, ale pořád nezbývalo času, abych se mohla pověnovat tomu, jak ho...

Tenhle recept vlastně ani není receptem. Ale nemohla jsem si ho odpustit, protože když si ho uděláte k snídani a v jarním voňavým ránu, s bosýma nohama, na terase za zpěvu ptáků, se pohodlně posadíte, pak i kdybyste se do...

Pamatujete si na mou loňskou radost ze zlaté medaile v Dalemain? Na slavnost nejlepších marmelád světa? Já to mám stále v živé paměti a byť je velmi těžké obhajovat posty nejvyšší, na tu letošní soutěž jsem se sice s...