Skvělý obratný vykosťovací nůž. Ideální k okrajování masa od kostí, stahování králíků a zvěře. Není tak tenký a pružný jako filetovací, přesto jej s oblibou používají i rybáři k zpracování ryb. Díky klasickému, léty prověřenému tvaru perfektně sedne do ruky. Má menší velikost rukojeti, takže se hodí spíš do drobnější ruky.

Čepel je z korozivzdorné oceli (1.4116). Střenky jsou z třešňového dřeva podložené fíbrem, napuštěny lněným olejem a včelím voskem. Čepy jsou z mosazi. Více o materiálech a zpracování se dočtete v odstavci Materiály na úvodní stránce.

Rozměry: délka ostří: 12cm, tloušťka čepele: 2mm, šířka čepele: 3cm, celková délka: 23,5cm

Velikost rukojeti: M

Váha: 91g