mago: Tvoříme

Co by to tak mohlo být? Mohla by to být klidně slivovice (meruňkovice, hruškovice, ořechovice...), sice mi nechutná, ale voní krásně. A když je nejhůř, překonám odpor a kopnu ji tam...brrrr. Raději si nepředstavuji, co na...

V minulém blogu jsme se dozvěděli základní informace o kvašení zeleniny - picles. Dnes se s Vámi chci podělit o několik svých receptů na tuto pochoutku. Právě jsem totiž naložila další várku ...:) 1. Tuhý kořínek 1500...

Pickles, jak se také kvašená zelenina nazývá, je tradiční a velmi zdravý způsob uchovávání zeleniny. V průběhu mléčného kvašení, které trvá při pokojové teplotě cca 4-5 dní, se v důsledku nakvašení vnitřní...