Patlalca: Osobní zápisníky

Pokračuji v experimentování s kváskem a zde je můj recept na knedlík. Na netu jsem totiž žádný kloudný recept nenašla. Recept: Zadělám žitný kvásek z 130g žitné mouky chlebové a 130 g (130ml) vody + mateřský kvásek z...

Pravda, že už o kváskovém chlebu toho bylo napsáno mnoho, ale proč se nepodělit o svůj recept i zde. Když tak počítám tak peču chléb už od roku 2004. Nejdříve jsem pekla ze sušeného droždí. Když mi sušené droždí...