Dýňobraní

Od Nel Foberová v kategorii Inspiromat | 18.10.2022

Ve dnech, kdy ulice začínají být čím dál více zahalené do svíravé melancholie, intenzivně prahneme po trošce optimismu. Jistotou jsou dýně, které zaručeně potěší a zachmuřeným dnům dodají jiskru. Skvělé budou v krémových polévkách, ale stejně dobře se vám postarají také o parádní výzdobu. Věřte, že dýně – oprávněné královny podzimu – vás přesvědčí, že je možné se do tohoto období zamilovat pokaždé zas a znovu.

Zdroj: © Vlada Karpovich, Pexels

Zdroj:© Kelsie Cabeceiras, Pexels

Zdroj: © Eva Bronzini, Pexels

Zdroj: Sabine Nolting, Pexels

Dušičky nebo Halloween, to je oč tu běží

Stačí se otočit a denní světlo nám na podzim docela rychle prosviští mezi prsty. I proto se možná v tomto období chceme tolik obklopovat hřejivými pocity, světlem a příjemně optimistickými barvami. Také proto si podzim neumíme představit bez dýní, s nimiž se pojí také největší podzimní Svátek zesnulých nebo Halloween.

Když se vysloví Halloween, mnozí jen netečně zakroutí hlavou, zatímco jiní s nadšením nakupují dýně, vyřezávají, dlabou ve velkém a chystají oblečky na tematickou párty. Zkrátka, Halloween můžete pokojně ignorovat nebo se na něj těšit už od léta. Není úplně podstatné, zda patříte do první nebo spíše do druhé skupiny. Střípky historie Halloweenu jsou však patrně zajímavé úplně pro všechny.

Přestože si tento svátek obvykle spojujeme s Amerikou, původní tradice vznikla v Evropě, konkrétně je připisována Keltům, kteří obývali území dnešního Skotska a Irska a každoročně pořádali na konci října obřady za účelem oslavení Samhainu – konce kalendářního (keltského) roku a přivítání zimního období.

Do USA se svátek duchů a duší dostal až v 19. století díky irským přistěhovalcům, kteří utíkali před velkým hladomorem.

Američanům se Halloweenu povedlo vdechnout punc okázalosti, velkoleposti a dovedli jej natolik zpopularizovat, že jej najednou chtěl oslavovat celý svět.

Zdroj: © jasmin chew, Pexels

Zdroj: © Yaroslav Shuraev, Pexels

Zdroj: © Thirdman, Pexels

Zdroj: © Ylanite Koppens, Pexels

Víte, že?

Název Halloween vznikl ze svátku Předvečer všech svatých (v angličtině: All Hallows´ Eve).

Je v Americe Halloween považován za druhý nejoblíbenější svátek (hned po Vánocích), čemuž odpovídá i množství prodaných sladkostí a laskominek. Každoročně se hodnota prodeje těchto dobrot údajně vyšplhá až ke 2 miliardám amerických dolarů.

Jack O’Lanterns je název pro dutou, vyřezávanou dýňovou lampu. Traduje se, že do dýňových lamp začali jako první vkládat hořící svíčky irští rolníci, kteří tak chtěli uctít památku tragicky zesnulých lidí. Ve středověku se dokonce k výrobě lamp nepoužívaly dýně, ale řepa, tuříny nebo brambory.

Tradiční aktivita, kterou se lidé po celém světě snaží zpestřit 31. října, je chytání jablek plujících v kádi s vodou do úst. Tato zábava má své kořeny již ve starověkém Římě, kde se téměř stejnou činností vzdával hold bohyni ovocných stromů – Pomoně.

Obdobou Halloweenu je mexický svátek Día de los Muertos, který se obvykle koná 2. listopadu (téměř) ve všech španělsky hovořících zemích. Tento svátek vychází z aztéckých tradic a dnes je chápaný jako Den všech svatých, umocňující šťastné setkávání duší (mrtvých s živými). Lidé si v tento den běžně oblékají nejrůznější kostýmy a na obličeji mají malované nebo vyráběné masky.

Zdroj: © Karolina Grabowska, Pexels

Home dekor jako ze škatulky aneb dlabání povoleno!

Existuje velké množství dýní, některé jsou krásně kulaté a zářivě oranžové, jiné jsou v máslovém odstínu, bílé, zelené, další zase spíše oválné, obrovské, nebo naopak v miniaturní verzi. Valná většina je vhodná také ke konzumaci. Výjimku tvoří pouze okrasné dýně, kterým raději uvolněte místo na okenním parapetu, stole nebo kdekoliv, kde vám udělají parádu coby vkusná dekorace.

Zdroj: © Paige Cody, Unsplash

Toužíte po krásné podzimní květinové vazbě? Místo květináče nebo truhlíku použijte dýni! Stačí zvolenou tykev vydlabat, do otvoru vložit aranžovací hmotu (takzvaný florex) a do ní napíchat suché nebo živé květiny či větvičky a listy. Krásné budou kateřiny, mochyně, šípky, jeřabiny, netřesk, mech nebo různé druhy vřesů. Miniaturní dýničky se zase budou perfektně hodit na podzimní věnec.

Naprostou klasikou jsou dýňoví strašáci. Stačí zvolit libovolnou dýni, vzít si k ruce ostrý nožík, polévkovou lžíci a pustit se do dlabání. Pro zjednodušení si fixou naznačte místa, která chcete vyříznout (očka, nos, pusa). Vydlabaným dýním se bude nejlépe dařit v prostředí o teplotě kolem deseti stupňů.

Zdroj: © Susanne Jutzeler, suju-foto, Pexels

Zdroj: © Joanna Kosinska, Unsplash

Zdroj: © Sergey Platonov, Pexels

Zdroj: © Sasha Prasastika, Pexels

Nechcete-li vymýšlet příliš zapeklité složitosti, vsaďte na minimalismus. Vyberte zajímavé dýně a vytvořte rustikální zátiší například u vchodových dveří nebo v koutě vašeho obýváku. Mnoho radosti zajistí také girlandy. Zde stačí dýně vystřihnout ze zajímavého papíru a pověsit na provázek.

Trochu komplikovanější, ale o poznání sofistikovanější verzí mohou být dýně ušité z textilu.

Pokud nechcete investovat příliš času, budou tím pravým dýňové zápichy.

Dýni ovšem lze také pomalovat. Na slupce budou držet kvalitní, dobře krycí temperové nebo akrylové barvy. Využít můžete jemné pastelové odstíny, zemité, neutrální nebo luxusní zlaté a metalické tóny.

Rady nad zlato:

Aby vám dýně vydržely co nejdéle v dobré kondici, je dobré kupovat (nebo sbírat) relativně tvrdé tykve a nechat je minimálně týden vysušit.

Velkým nepřítelem dýní je vlhko. Abyste zabránili předčasnému plesnivění, využijte silicagel - pytlík s kuličkami, které se přidávají do krabic s botami.

Vydlabané dýně se také vyplatí „zakonzervovat“. Vnitřky stačí vymazat vazelínou a vnější slupku postříkat bezbarvým lakem.

Jako vždy s výzdobou domu vám pomůže i Fler :)

závěsná Dýně oranžová od Loreen

.. podzimní girlanda s dýní .. od mazel a mazel

plstěná brož Dýně od DančaK

sada dýní - oranžové od Efa - dekorace

Podzimní věnec s granátovým jablkem od MariaSimpleAccessories

Velká dýně (bez obličeje) - zápich od Bédina

Dýňová Girlanda pro kouzelný podzim od Amilittlejoy

Sada dekorativních dýní od Laskavý dekor

Dýně přímo k nakousnutí

Do svých interiérů, ale klidně i exteriérů jste bezpochyby obtiskli kus nefalšovaného podzimního spiritu. S dýněmi se ovšem dají provádět i fantastické věci v kuchyni a výsledek potěší každého gurmána. Rozmazlete svoje chuťové pohárky třeba máslovými sušenkami ve tvaru dýní, s poctivou dávkou polevy!

Ingredience na těsto:

1 větší hrnek hladké mouky (ideální objem hrnku je cca 290-300 ml)
100 g chladného másla
70-80 g třtinového moučkového cukru
1 celé vajíčko
1-2 polévkové lžíce pomerančové (nebo citrónové) šťávy
kůra z půlky pomeranče (nebo 1 celého citrónu)
větší špetka mleté vanilky
½ čajové lžičky perníkového koření (volitelné)

Postup:

Do mísy prosejeme mouku s moučkovým cukrem. Přisypeme pomerančovou (nebo citrónovou) kůru, mletou vanilku, případně také perníkové koření. Lehce promícháme.
Následně nakrájíme (chladné!) máslo na menší kousky, které přidáme spolu s celým vajíčkem k sypkým surovinám.

Ručně vypracujeme hladké, jemné a nelepivé těsto. Zabalíme jej do sáčku a dopřejeme mu hodinový relax v lednici.

Mezitím si plechy vysteleme pečicím papírem a předehřejeme troubu na 170 °C.

Na jemně poprášené pracovní ploše vyválíme těsto a vykrajujeme sušenky.

Přeneseme je na plech a pečeme cca 10-15 minut. Necháme pořádně vychladnout.

Pokud chcete sušenky ještě pozvednout o několik levelů výše, hezky je ozdobte! Vyzkoušet můžete klasiku mezi polevami, tedy rozpuštěnou (libovolnou) čokoládu, kterou můžete pomocí zdobicího sáčku libovolně po sušenkách „kreslit“.

Sofistikovanější verzí je poleva, kterou vyrobíte ze 100 g moučkového cukru, pár kapek potravinářského barviva, 1 lžičky citrónové kůry a 1-2 čajové lžičky vody. Všechny suroviny stačí smíchat, v případě, že bude poleva příliš hustá, zřeďte ji vodou.

Šikovný tip:
Není žádným tajemstvím, že úplným základem pečení jsou kvalitní suroviny. V tomto případě je to především máslo, díky kterému budou sušenky jemné, křehké, delikátní a jednoduše k nakousnutí.